山楂品种
山楂一般分为两种,一种是普通山楂,另外的品种就是比较常见的了,有野山楂、粉口山楂、红肉山山楂等,其中粉口山楂的果实特别大,品质最好。
最好吃的山楂就是野山楂,这种山楂口感特别甜,被视为优质山楂品种,亩产可达3500斤。
野山楂
这个品种圆形主茎比较粗大,而且枝干有些曲折,山楂果实表面红棕色,摸上去比较粗糙,底部有果梗或已脱落,大部分春季种植,秋季9月或10月上市,亩产2000斤。
粉口山楂
果实圆形,表面光亮,果斑大而稀疏,果肉紫色或粉红色,质地细腻,风味突出,大多秋季种植,次年的春季3月或10月上市,亩产3300斤。
红肉山楂
果实圆形,色泽鲜红,果实表面带黄色纹理,果皮略厚,果肉红色或粉红色,质地柔软,风味极佳,这是一种优良的果汁和果酱品种,常在春季播种,过3-5年生长期在秋季9月上市,亩产5000斤。
敞口山楂
果实微扁,果皮红糯,果点小而密,梗洼又深又广,称为开口,果肉白色,稍淡粉色,糯硬,有酸甜口感,多在春天或秋天栽培,通常在秋天的8月发售,亩产4000斤。
磨盘山楂
果实扁圆,最大单果重14.2克,果皮深红,果点多,黄褐色,果肉粉红,味酸,果实耐贮藏,春天多种植,夏天6月发售,亩产1000斤。
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