佛手瓜跟佛手并不是一个品种,佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物。原产墨西哥,后来扩展到中美洲,然后扩散到世界各地。相比其他瓜果,它来到中国算是很晚很晚了,20世纪初才出现在中国。这么一个外国品种,怎么会有如此本土的名字呢?大概是因为它的长相如双掌合十,有佛教的祝福之意。因此它也叫寿瓜。
外国传入的品种,能够在国内广为普及的,定有它的自身特色。佛手瓜不仅长得平易近人,寓意美好,它即可做菜,也可当水果生吃,食用如此方便,跟黄瓜等可相提并论。自然在民间深受喜爱,而没有被束之高阁,一些地区的房前屋后皆可见到。佛手瓜嫩的佛手瓜,切片炒肉,容易入味,口感和风味要比黄瓜好很多。老化的佛手瓜,炖在肉汤里,或者红烧,口感会很不错,与土豆相比不遑多让。
佛手瓜从名字到食用方法,已深深融入了我国的社会文化之中。
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1.农业防治
(1)实行轮作病地实行与百合科蔬菜轮作3年以上。
(2)土壤消毒不能实行轮作的病地,可在春保护地拉秧后,利用三夏高温进行土壤消毒。方法是:先清洁出园,把病残体带出田..
2023-09-22 14:08:20
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莴苣在春季采用地膜覆盖栽培,可以提前上市抢占市场空白,往往能够取得较好的经济效益。眼下又到了春莴苣育苗的时间,下面把育苗技术给大家介绍一下,供菜农参考。
一、播种时间..
2023-09-22 14:08:09
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尖叶,叶浅绿色,叶面较平,有较浅的皱纹。肉质茎长棒形,皮薄、色白、茎肉青绿色。单株重0.6-1kg。肉质致密,嫩、脆,品质好,可生食、熟食,也可加工腌渍。
该品种特别抗热。主要作夏秋..
2023-09-22 14:08:03
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早秋莴苣是指在7月上中旬播种,8月上中旬移栽,国庆节前能上市的莴苣,,因其生长处在高温高湿,病虫草发生频繁的季节里,致使早秋莴苣产量低。现向种植农户们介绍实现亩产2000公斤、..
2023-09-22 14:08:01
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田间植株封垄前中耕2~3次。浇水前期多,后期少,植株封垄后减少浇水次数,降低田间湿度,防止田间积水,促进植株生长,抑制病菌发育。及时观察,早发现病情,摘掉病叶烧毁,尤其要摘除下部的..
2023-09-22 14:07:54
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