番茄沙丁鱼做法:
主料:
沙丁鱼300g
辅料:
各种调味品适量
步骤
1.将冰鲜沙丁鱼去冰清洗。
2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
3.炸好的沙丁鱼备用。
4.鱼都炸好后,锅内留底油,将鱼倒回锅内,倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
5.开盖倒入酱油和适量白糖,加入葱姜蒜,大料香叶花椒。
6.倒入番茄酱。
7.加入适量清水和盐大火烧开。
8.转小火炖鱼,收汁即可。
小贴士
鱼最好要炸于有些硬,这样焖的时候不容易散花。
香煎沙丁鱼做法:
1.沙丁鱼从冰箱取出解冻。
2.清洗并清理内脏后,加入料酒,葱姜,盐腌制一会。
3.花椒粉调上少许盐备用,准备少许葱花。
4.将腌制好的鱼沾满干淀粉,拍掉多余的部分。
5.锅中放适量油烧热,放入鱼。
6.煎至一面脆黄,翻面再煎。
7.煎熟后洒上胡椒盐,洒上葱花点缀食用。
以上就是沙丁鱼的做法大全的介绍,你了解了吗?
-
日本农林水产省自1988年春季推行所谓"海洋革新"计划以来,从螃蟹的甲壳,乌贼、沙丁鱼、海扇的内脏和脂肪,以及鱼的精子、大头鱼的骨刺中提取了各种试剂、凝集剂、医药品、防腐..
2023-09-13 16:39:16
阅读全文>>
-
活养扇贝的选购
首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开, 活扇贝受外力影响会闭合,而张开后不能合上..
2023-09-13 16:39:15
阅读全文>>
-
材料
主料:扇贝20个 粉丝100克
配料:大蒜两瓣 食用油50克 盐适量 味精适量
做法
1.扇贝洗干净;粉丝泡好清蒸扇贝
2.开始煮热水
3.大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、盐、味精,搅..
2023-09-13 16:39:12
阅读全文>>
-
材料
用料小墨鱼200克,豆腐200克,葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1、将墨鱼去墨清洗。
2、将豆腐清洗切块。将葱、姜清洗,切成细丝。将香菜清洗切段..
2023-09-13 16:39:06
阅读全文>>
-
1、梭鱼去鳞,内脏清洗。
2、在鱼身上划上几刀。
3、在鱼身上抹上一层干面粉。
4、煎锅中房油,把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。
5、煎至两面金黄。
6、盛出备用。
7、另起锅下..
2023-09-13 16:39:05
阅读全文>>